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第173章给我特辣，辣沟门子的那种！

每一口锅大概炒上4分钟，王凡就会往里面倒入没过鸡肉块的开水，而后盖上锅盖就不管了，开始炒下一口锅里面的鸡肉。

随着炖煮的锅越来越多，浓浓的鸡肉鲜香味就好像化不开的浓雾一样笼罩在店铺周围。

这个香味穿透力之强味道之鲜美，远远不是三黄鸡可比的。

别说店里这些人，就连在周围闲逛看风景的人都已经被这股香味深深的吸引。

王凡根本都不用揽客，就已经有好多的食客闻香而来。

狄仁杰的人气确实是高，来的食客好多都看过他的视频，等着吃饭都快成小型粉丝见面会了。

不过相比于明星那些狂热粉，这些粉丝倒是理智的多，合个影之后就安静的坐在一边等着美食。

王凡依旧在有条不紊的炒鸡，在最后一口锅里面也加入开水慢炖后，第一口锅里面冒出来的味道告诉他，已经可以进行最后一步的大火收汁。

慢炖40多分钟，浓郁的鲜汤精华早就积蓄满了力量，掀开锅盖的一瞬间就如同江水决堤一样喷涌而出，那种感觉是真的就像醍醐灌顶一样。

“哇哦！”

食客们瞪大了眼睛看着王凡，鼻子更是不停的用力吸气，老烟民们都有了戒烟的冲动，就因为肺活量不够吸不过别人。

拿出笊篱，王凡先是把鸡块都捞了出来，而后把锅里的料渣全部清理干净，大口吃肉大口喝酒，有了料渣既影响美观也影响爽感。

王凡把这只大公鸡的鸡腰子放进锅里后，忽然扭头看向陈硕：“吃不吃辣？”

陈硕一愣，连忙说道：“要特辣，不辣沟门子都不算完的那种！”

王凡点点头，就从切好的小米辣堆里抓了一把小米辣，一股脑的全放进了锅里，接着才放蒜瓣和葱段。

蒜瓣放早了会炖烂，葱段放早了不仅会炖烂，还会发苦。

一把鲜椒撒入，王凡就继续颠锅炒了起来。

看着锅里面的汤汁越来越少，又抓了一把切好的薄皮螺丝椒放进锅里。

这种薄皮螺丝椒辣度很好，鲁东地区喜欢吃的人很多。

而且这个辣椒必须最后放，要不然会变得软塌塌的。

最后再淋入一勺猪油提亮增香，一大盘临沂炒鸡就宣告完成。

一般鲁东地区都是配饼吃的，王凡一来觉得自己的烙饼手艺还差点意思，二来吗……烙饼哪有蒸米饭省事？

而且一大盘酱红色的炒鸡配上一碗温润如玉的白米饭，谁又敢说这不是绝配？

“您好您的炒鸡好了请慢用，如果您觉得质次价高可以大声说出来，我直接给您免单。”

王凡把托盘往陈硕面前一放，声音不大却充满霸气的撂下了一句话。

这话一出顿时引得满堂喝彩。

“老板牛逼，这话说的真是霸气，一会好不好吃的我肯定会大声说出来。”

“敢说这话的都不是一般人，老板这波操作天秀，就冲这个这炒鸡高低都得尝一尝。”

“哎那兄弟？你不是托吧？一会好不好吃的你可得实话实说。”

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