华庄小说

第146章 断指的刀法（第1页）

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厨房里，灶火通明。

对于凌天然而言，这不仅是做一碗面，这是师门时隔多年的又一次考验。

他将揉好的面团置于案板之上。

揉、压、抻、拉。

凌天然的手法如同行云流水，面团在他手中仿佛有了灵性，逐渐变长，变细，直至化为千丝万缕的银线。

“下虾！”

三虾面的精髓在于“三虾”——虾仁、虾籽、虾脑。

这也是最难的一步。

虾仁要弹，得手工剥壳；虾籽要鲜，得轻柔取下；而最难的虾脑，那是米粒大小的一点红，必须用针尖挑出，还得保证那层薄膜不破。

凌天然摒弃杂念，龙鳞刀在手中飞舞，逐渐进入了无我的状态。

……

半小时后，凌天然将一碗热气腾腾、香气扑鼻的

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